В Костромской области открылось новое производство сыров

28 февраля 2012, 10:51
В рамках реализации инвестиционного проекта в Буйском районе Костромской области открылось новое производство сыров завода ООО «Воскресенский сыродел». В торжественной церемонии пуска принял участие губернатор Игорь Слюняев.

В развитие предприятия инвестор вложил более 130 млн. рублей. Новый цех завода оснащен по последнему слову техники.

По словам директора завода, подобного оборудования для производства сыров, пока нет ни на одном из сыродельных заводов России. Предприятие способно перерабатывать до 40 тонн молока в смену. Теперь наряду с традиционными сортами здесь будут производить еще и европейские виды сыров: «Маасдам», «Гауда», «Пармезан», «Моцарелла» и другие, сообщили корреспонденту ИА «Казах-Зерно» в пресс-службе губернатора Костромской области.

«Уникальный завод не только в масштабах губернии, но и всей России. Самое современное оборудование, передовые технологии. Качество продукции, которую выпускает «Воскресенский сыродел» - это стандарт для всей страны. Хотелось бы, чтобы завод стал работать в две смены, перерабатывая до 100 тонн молока в сутки. И чтобы всеми любимый «Костромской» сыр был доступен каждой российской семье», - сказал губернатор Игорь Слюняев.

Глава региона также посетил предприятие ООО «Зарница». Здесь (также, как в подобных хозяйствах Павинского и Октябрьского районов) впервые приступили к внедрению новой технологии селекции дойного стада (вместо привычного осеменения коровам пересаживают живые эмбрионы «голштинской» породы американской селекции). Полученное таким способом потомство будет обладать в 3-4 раза более высоким молочным потенциалом, чем обычные коровы - не 3,5 тысячи килограммов молока от одной коровы в год, а 16 тысяч. В реализацию проекта хозяйство вложило более 2 млн. рублей. Поддержку оказал и областной бюджет, субсидировав около трети затрат.

«Год назад начали проект. Считаю, что идет он успешно и поголовье племенного крупного рогатого скота теперь уже молочного направления в дополнение к «Русскому галловею», «Лимузину» и «Ангусу» - это голштинская порода из США. Кроме производства мясных пород скота нам важно поддерживать еще и молочное производство. Как раз этот проект направлен на улучшение качества поголовья КРС молочного направления. Мы помогаем из областного бюджета. Комплекс мер, которые разрабатывает федеральное правительство, областная администрация и заинтересованные инвесторы - «Росагролизинг» и «Россельхохбанк» - обеспечивают успешную реализацию подобных важных для региона и в целом страны проектов», - сказал Игорь Слюняев.
Источник: Казах-Зерно

Также в разделе:

Костромская область: Качество молока стало выше...

Костромская область: увеличилось производство молока и мяса птицы...

Власти Костромской области вернут сельхозпредприятиям 20 млн за «школьное молоко»...

Глава Роспотребнадзора Костромской области погиб на рыбалке...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Компания "Деревенское молочко" увеличила ассортимент сыров
5 декабря 2016, 00:54
Ровно год назад губернатор Томской области Сергей Жвачкин открыл сырную линию в северской компании «Деревенское молочко».  За год компания произвела более 100 тонн сыра, сообщается на сайтеадминистрации Томской области. «Томские сыры пользуются...
«Великолукский молочный комбинат» увеличит выпуск сыров до 10 тысяч тонн в год
31 октября 2016, 09:45
Объемы вырастут почти вдвое «Великолукский молочный комбинат» (Псковская область) планирует увеличить производство сыров почти в два раза — с 5,5 тыс. т в текущем году до более чем 10 тыс. т в 2017-м. В ближайшее время компания...
Алтай может установить новый рекорд по производству сыров
27 октября 2016, 13:58
В 2016 году производство сыров и сырных продуктов может составить 85 тыс. т, что на 1,5 тыс. т больше, чем год назад Алтайский край может установить новый «сырный» рекорд. В 2016 году производство сыров и сырных продуктов может составить 85 тыс. т, что на 1,5...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: